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山陽面花

來源:商洛市文化和旅游局
發布日期:2020-12-30 18:32:39
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山陽地界秦頭楚尾,是黃河文化與長江文化的交匯點,明清兩朝幾度移民,從而形成了多元并包的地域文化特色,并留下了大量的非物質文化遺產。這些非物質文化遺產,既是研究探索山陽歷史的佐證,又是展望未來,建設美好幸福山陽的智庫。今天我們一起了解的山陽非物質文化遺產是山陽面花。

山陽面花是流傳于山陽縣城關鎮、戶垣鎮等鄉鎮中的民間工藝美術。由于人口流源紛雜,民間美術有土生土長的,也有從外地帶來的,“山陽面花”藝術便是其中的一種。

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面花,亦稱“饃花”,即是用面粉、雞蛋、香油調料等加水揉成面團,再用剪刀、鑷子、梳子、竹簽等工具制作成千姿百態的動物、人物、花、鳥、蟲、草,并用顏料上色、放置蒸蘢或上鍋油炸的各類面花藝術造型。

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面花可分為“祭面花”和“喜慶面花”兩種:

1、祭面花:用于喪事祭奠之用。它可分為“水祭”和“干祭”兩種。

①”水祭“,以動物為主造型,盛于盤子中,如魚、牛、羊、豬頭等放置靈前祭桌上。

②“干祭”,以人物故事情節、動物、花鳥魚蟲等造型插于“主饃”上,置于靈前祭桌上。

在獻祭活動過程中,人們可端著面花扭動八字步等舞蹈姿勢在音樂伴奏中獻于祭桌上。

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2、喜慶生活面花:用于婚禮、過壽、過節、生日周歲等之用。

①壽面花,過壽時,餐桌上呈來盤裝壽桃、松鶴等。

②婚禮面花,男方引媳時,向女方家送去的“乳頭饃”等。

③節日面花,春節或端午節各家各戶趕制的各類動物為主造型的油炸食物面花,作為下酒菜待客。

④生日周歲面花,給孩子過周歲時,專做的如“連心鎖”等或其它小孩子喜愛的食物面花。

它的基本特征:大小、長短、高、低,最大不超過30cm,最小也在2至3cm,有單獨體、有組合型、有人物故事型等姿態各異,小巧玲瓏,生動逼真,維妙維俏。

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山陽的面花藝術,遍布城鎮鄉村,不管是過年過節、喜慶、婚娶、還是喪事祭奠,不管是從餐桌上還是在祭桌上,都可見形態各異,栩栩如生的面花。它成了當地群眾生活和民間習俗中不可缺少的重要組成部分。

本文來源:商洛市文化和旅游局

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